Alsace tradition

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Demi-sec

Sucrosité

Sec Demi-sec Moelleux Doux

Auxerrois

2023

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bouteille de 0.75L
-
+
9,40 €

Nez confit, fumé, typé. Des arômes d’agrumes, citronné et sur la bergamote.

Frais, équilibré par un côté acidulé. De la structure, une longue finale qui reste sur la fraicheur.

Accord

Vin qui s'accompagne sur toutes les viandes blanches, tourte, raclette.

Appellation

AOC Alsace

Cépage

100% Auxerrois

Acidité

4,19 g/L H2SO4

Sucre

11 g/L

Vinification

Fermentation thermo-régulée en cuve inox élevage sur lies fines

Alcool

13,5°

Sous-Sol

Granitique

Situation

Est, pente moyenne

Age moyen des vignes

40 ans

Dégustation