Mon histoire
Je suis né dans une famille de vignerons et c’est tout naturellement que j’ai voulu suivre la trace de mes parents. Mais c’est lors de ma première année d’étude dans la filière que mon père décède brutalement.
Très rapidement mon frère aîné reprend les rênes de l’entreprise et n’ayant pas la superficie suffisante, après mes diplômes je suis obligé de tracer un autre chemin.
C’est grâce à ma motivation, ma détermination et mon acharnement au travail que j’ai eu l’opportunité d’une embauche qui changera le cours de ma vie professionnelle, puisque je suis recruté en tant que responsable d’exploitation du Domaine Fahrer Michel d’une surface de 6 ha.
Passionné et enthousiaste, 7 ans après la chance s’offre à moi de pouvoir racheter l’entreprise et naît le Domaine FAHRER ACKERMANN en 1999.
Petit à petit l’entreprise s’agrandit à 7,50 ha. Une modernisation du matériel avec un pressoir pneumatique pour permettre de faire des pressurages plus longs pour obtenir des vins plus complexes et plus fins. En 2014, le tonton me cède 2 ha de vigne dont le Grand Cru Altenberg de Bergheim qui est très réputé et produit des vins d’une complexité et une minéralité exceptionnelle.
Aujourd’hui, le Domaine s'étend sur 6 communes de Bergheim, Rorschwihr, Rodern, Saint Hippolyte, Orschwiller et Kintzheim d’une surface de 10 ha .
Nous travaillons en Agriculture Raisonnée, respectueuse de l’Environnement avec une viticulture durable, une exigence et un travail de précision pour un produit de qualité.
