Alsace prestige
La robe jaune d'or annonce des notes de surmaturation qui s'ouvrent sur le coing, amande, noisette grillée.
Gras en bouche avec beaucoup de volume sur des notes botrytisés. Belle acidité en fin de bouche avec de la profondeur.
Une belle élégance en finale.
Accord
vin d'apéritif et de dessert, foie gras et canard laqué.
Appellation
AOC Alsace
Cépage
100% Pinot gris
Acidité
3,74 g/L H2SO4
Sucre
38 g/L
Vinification
Fermentation thermo-régulée en cuve inox élevage sur lies fines
Alcool
13°
Sous-Sol
Granitique
Situation
Est, pente moyenne
Age moyen des vignes
35 ans
Dégustation
8°