Cuvées d'exception
La robe jaune d’or. Ce vin aux senteurs intenses de surmaturation.
Aux arômes d’abricot sec et de coing, nuancé de notes grillées.
En bouche, le palais déploie une matière riche et concentrée, tenue par une belle acidité.
Accord :
Vin d’apéritif et de dessert, foie gras.
Appellation
AOC Alsace
Cépage
100% Pinot gris
Acidité
2,67 g/L H2SO4
Sucre
79 g/L
Vinification
Fermentation thermo-régulée en cuve inox élevage sur lies fines
Alcool
13°
Sous-Sol
Granitique
Situation
Est, pente moyenne
Age moyen des vignes
35 ans
Dégustation
8°